Предлагаем вашему вниманию почти яичный пирог . Легко готовится, быстро съедается
Ингредиенты:
*5 столовых ложек оливкового масла
*1 средняя желтая луковица
*1 1/2 ч. л. соль
*700 г картофеля
*1/2 ч. л. черный перец
*8 яиц
*пучок зеленого лука
*7-12 зеленых оливок
*100 г твердого сыра
Приготовление:
1. Нарезать кольцами и обжарить лук
2. Нарезать картофель кружочками, обжарить до полуготовности, 7-10 мин.
3. Разбить яйца в удобную для размешивания посуду
4. Оливки и зелень нарезать, измельчить, добавить к яйцам
5. Заправить все солью/перцем. Все вместе взбить.
6. Переложить к яйцам обжаренные лук и картофель, аккуратно перемешать.
7. В противень для духовки выложить половину яично-картофельной смеси
8. Сверху выложить нарезанный крупными кусочками либо пластинками сыр.
9. Залить оставшейся частью смеси. Разровнять ложкой.
10. Поджарить немного на плите (минут 5) и отправить в разогретую духовку на 15-25 минут (пока яйца не схватятся, а картофель не станет мягким)
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
