На приготовление салата от силы 30 минут. Вместо вареной курицы можно взять жареную или копченую - будет новый вкус. Салат можно выложить слоями или смешать. А солнечно-желтая кукуруза украсит его и поднимет настроение
Ингредиенты:
* Куриное филе 300 гр
* Ананасы (консервированные) 200 гр
* Кукуруза консервированная 100 гр
* Яйца 3 шт.
* Твёрдый сыр 40 гр
* Майонез 3 стол.л.
* Растительное масло 1 стол.л.
* Соль по вкус
Приготовление:
1. Яйца нужны крупные, если мелкие, берите 4 штуки. Сварите вкрутую , охладите, очистите. Отделите желтки от белков и натрите на средней терке по отдельности в разные миски.
2. Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. При желании курицу посолите. Но это необязательно, так как в майонезе уже достаточно соли. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите филе и обжарьте на сильном огне примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем влейте 40 мл кипятка и тушите филе под крышкой еще 5-6 минут. Готовое куриное филе охладите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Ананасы выньте из сиропа, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Если ананасы слишком водянистые, слегка отожмите их.
4. С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
5. Сыр натрите на средней терке.
6. На блюдо установите кулинарное кольцо диаметром от 16 до 20 см и выкладывайте салат слоями. Сначала уложите обжаренное куриное филе и полейте сверху майонезом. Для удобства можно переложить майонез в кондитерский мешок.
7. На курицу выложите консервированные ананасы и также залейте майонезом.
8. Далее можете выложить всю кукурузу. Или разделить кукурузу пополам. Часть выложить на ананасы. Майонез тут необязателен - кукуруза и так сочная, тем более слой очень тонкий.
9. Далее распределите тертые белки и сделайте сеточку из майонеза.
10. Поверх белков распределите тертые желтки и также залейте майонезом.
11. Теперь можете равномерно распределить оставшуюся кукурузу.
12. Последний слой - тертый сыр. Поливать майонезом его не нужно. Салат поставьте на 1 час в холодильник для охлаждения и пропитки. Если оставляете подольше, то затяните верх кольца пищевой пленкой, чтобы верх не заветрился.
13. Кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу, украсив верх кукурузой, ананасами и зеленью.
2. Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. При желании курицу посолите. Но это необязательно, так как в майонезе уже достаточно соли. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите филе и обжарьте на сильном огне примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем влейте 40 мл кипятка и тушите филе под крышкой еще 5-6 минут. Готовое куриное филе охладите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Ананасы выньте из сиропа, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Если ананасы слишком водянистые, слегка отожмите их.
4. С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
5. Сыр натрите на средней терке.
6. На блюдо установите кулинарное кольцо диаметром от 16 до 20 см и выкладывайте салат слоями. Сначала уложите обжаренное куриное филе и полейте сверху майонезом. Для удобства можно переложить майонез в кондитерский мешок.
7. На курицу выложите консервированные ананасы и также залейте майонезом.
8. Далее можете выложить всю кукурузу. Или разделить кукурузу пополам. Часть выложить на ананасы. Майонез тут необязателен - кукуруза и так сочная, тем более слой очень тонкий.
9. Далее распределите тертые белки и сделайте сеточку из майонеза.
10. Поверх белков распределите тертые желтки и также залейте майонезом.
11. Теперь можете равномерно распределить оставшуюся кукурузу.
12. Последний слой - тертый сыр. Поливать майонезом его не нужно. Салат поставьте на 1 час в холодильник для охлаждения и пропитки. Если оставляете подольше, то затяните верх кольца пищевой пленкой, чтобы верх не заветрился.
13. Кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу, украсив верх кукурузой, ананасами и зеленью.
