Хрустящие, вкусные, овсяные - это все печенье. Давайте его приготовим!
Ингредиенты:
- масло сливочное 72,5% — 100 гр.;
- сахар — 100 гр.,яйцо — 1 шт.;
- сок лимона (уксус яблочный 6%) — 1 столовая ложка;
- хлопья овсяные хорошего качества — 100 гр.;
- сода — 0,5 чайной ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- какао порошок — 1 столовая ложка без верха;
- любимые специи: корица, кардамон, мускатный орех… — 1 чайная ложка без верха;
- мука просеянная — 150 гр.
Приготовление:
1. К размягчённому сливочному маслу (постарайтесь не передержать его при комнатной температуре) всыпьте сахар и тщательно разотрите смесь вилкой (минут 5).
2. Введите яйцо.
3. Влейте лимонный сок или уксус. Вы увидите, как масса становится более однородной, кремообразной.
4. Всыпьте хлопья.
5. Добавьте какао, соду, соль и другие специи.
6. Муку подсыпайте частями. Возможно, муки понадобится чуть больше. Тесто должно получиться липкое, но не вязкое.
Печенья формируют руками или ложкой.
Посыпьте печенье чем пожелаете или оставьте как есть. Выпекайте в разогретой на 190°С духовке 12-15 минут. Края начнут слегка темнеть — значит готово.
Готовое печенье переложите на решётку. Хрустящим оно станет, когда полностью остынет.
